Wapenja.com/Bandung – SMK ICB Cinta Wisata yang beralamat di Jl. Pahlawan No.19B, Cihaur Geulis, Kota Bandung menggelar kegiatan Jagantara (Jaga Warisan Nusantara) dengan konsep festival, pada Senin, 15 September 2025. Acara ini diikuti oleh seluruh siswa kelas 12, guru, serta perwakilan orang tua dan masyarakat sekitar sekolah.
Festival Jagantara menghadirkan ragam kekayaan budaya dari berbagai daerah di Indonesia, baik melalui kuliner maupun permainan tradisional. Siswa kelas 12 secara berkelompok menampilkan karya khas setiap pulau di nusantara, mulai dari sajian makanan hingga permainan rakyat.
Beberapa kuliner dan permainan tradisional yang disajikan dalam Festival Jagantara antara lain:
Papua
- Kuliner: Eurimoo, celorot, lontar, jawada, roti kompyang, martabak sagu
- Permainan: Kotak Karet
Jawa
- Kuliner: Onde-onde, awug, mochi Sukabumi, nagasari, gemblong, dadar gulung
- Permainan: Encrak
Sumatera
- Kuliner: Bika ambon, onde-onde ketawa, kue pandamaran, maksuba, talam ubi, bolu kojo, kue gandus, kue baytat
- Permainan: Pecah Piring
Kalimantan
- Kuliner: Gagatas, lempok durian, wadai cincin, kipang kacang
- Permainan: Patok Lele
Sulawesi
- Kuliner: Binyolos, kembang seruni, sikaporo, roko-roko unti, jalangkote, bayao payyu, taripang, roti pawa, tarajju
- Permainan: Tuan Dosep
Kepala SMK ICB Cinta Wisata Bandung, Iwan Ridwan, S.Pd, menyampaikan apresiasinya atas terselenggaranya kegiatan tersebut. “Jagantara kami kemas dalam bentuk festival agar siswa bisa belajar sambil merasakan langsung kekayaan tradisi, mulai dari kuliner hingga permainan rakyat. Harapannya, mereka semakin bangga dan termotivasi untuk menjaga warisan budaya bangsa,” ujarnya.
Wakil Kepala Sekolah bidang Kesiswaan, Wisnaeni Nurhidayati, S.Par., menambahkan bahwa kegiatan ini juga memperkuat karakter siswa. “Lewat Jagantara, siswa tidak hanya berlatih keterampilan, tetapi juga belajar nilai kebersamaan, gotong royong, dan tanggung jawab. Semua ini penting sebagai bekal mereka menghadapi dunia kerja maupun kehidupan bermasyarakat,” tuturnya.
Guru Tata Boga SMK ICB Cinta Wisata,Prisca Amelia S.Pd., menegaskan bahwa festival ini menjadi media pembelajaran nyata. “Melalui kegiatan ini, siswa tidak hanya berlatih memasak, tetapi juga belajar memahami filosofi di balik kuliner tradisional. Setiap makanan nusantara memiliki nilai sejarah dan budaya yang patut dijaga,” jelasnya.
Salah seorang siswa kelas 12, Novi Damayanti, mengungkapkan antusiasmenya. “Seru sekali bisa ikut memainkan permainan tradisional bersama teman-teman. Selain itu kami juga belajar cara membuat makanan khas daerah yang ternyata penuh makna,” katanya.
Salah satu orang tua siswa Novi Damayanti, turut memberikan apresiasi. “Kami senang sekali melihat anak-anak bukan hanya belajar teori di kelas, tapi juga bisa mengekspresikan keterampilannya di acara seperti ini. Semoga kegiatan seperti Jagantara terus ada agar mereka semakin mencintai budaya bangsa,” ungkapnya.
Sebagai informasi, Program Keahlian Kuliner merupakan salah satu jurusan unggulan dan paling diminati di SMK ICB Cinta Wisata. Jurusan ini menekankan keahlian di bidang kuliner dengan pembelajaran teori dan praktik meliputi pembuatan pastry dan bakery, pengolahan dan penyajian makanan, serta Food & Beverage Service. Selain itu, sekolah juga menjalin kerja sama melalui Kelas Industri bersama Hotel InterContinental Bandung, yang memberi siswa pengalaman belajar sesuai standar industri perhotelan.
Dengan terselenggaranya Festival Jagantara, SMK ICB Cinta Wisata berharap para siswa dapat menumbuhkan rasa cinta tanah air, mengenal lebih dalam kekayaan budaya nusantara, serta menjadi generasi muda yang mampu menjaga dan melestarikan warisan bangsa.
